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更新日:2014年4月16日

いごねり

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海藻のエゴ草をところてんのように煮詰めて固めた佐渡の特産品です。
そばのように刻んでネギやワサビなどの薬味をつけ、醤油をかけて食べたり味わい方は様々です。
さっぱりとした磯の風味が楽しめる、佐渡の代表的な食品です。

基本情報

所在地

佐渡市

お問い合わせ先

お問い合わせ先名称

佐渡観光協会

電話番号

0259-27-5000

ファクス番号

0259-23-5030

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