かんずり
かんずり
新潟県妙高市（旧新井市）に古くからつたわる香辛調味料「かんずり」。
妙高の唐辛子と糀、柚子、海の塩を材料に、じっくり3年かけて作られた発酵調味料。隠し味におすすめ。
塩漬けした唐辛子を雪にさらす風景は冬の風物詩となっています。
- エリア
- 妙高・上越・糸魚川エリア
基本情報
| 住所 | 新潟県妙高市西条438-1 |
|---|---|
| 交通アクセス | ●トキ鉄・妙高はねうまライン「新井駅」より車で5分 ●上信越自動車道「新井SIC」より車で15分 |
| 駐車場 | ●普通車：有り |
| 営業時間 | ●営業時間：8時30分～17時30分 ●定休日：土曜日、日曜日 |
問い合わせ先
| 問い合わせ先 | （有）かんずり |
|---|---|
| 電話番号 | 0255-72-3813 |
| FAX番号 | 0255-72-0344 |
| 関連サイト |
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