越後姫（いちご）〔新発田市〕

いちごは、北欧神話によると「女神に捧げられた伝説の果実」で、江戸時代に日本に渡ってきました。

紫雲寺地区の「越後姫」は色・つや・かおり・あまみ等は特に評判の美味しさで、まさに自然と水と美人に恵まれた土地柄を象徴するかのようです。「姫」という名を冠された一粒は、紛れもなく当代随一のべっぴんです。