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更新日:2016年9月5日

十日町へぎそば

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「へぎそば」とは、"へぎ"と呼ばれる木製の器に盛り付けられるそばのことを言います。
また、「へぎそば」は1口ずつ"手繰り・手振り"と呼ばれる方法で盛り付けられ、この美しい盛り方も「へぎそば」の特徴です。「へぎそば」独特のコシの強さやのど越しは、つなぎに使われる布海苔(ふのり)という海草によるもので、元々は織物の糸に張りをもたせるための糊付け用として使われていました。

十日町市内のそば店
◆Soba処 あてま:Tel025-758-2360
◆名代生そば 由屋:Tel025-758-2077
◆春日屋:Tel025-758-2106
◆直志庵 さがの:Tel025-758-4001
◆食楽苑 生蔵:Tel025-752-6553
◆そば処 まるにし:Tel025-757-1263
◆農家の店 あぜ道:Tel025-757-3736
◆日本の味 だいさ:Tel025-757-4188
◆志天:Tel025-752-2505
◆そば処 田麦そば:Tel025-752-5656
◆越後十日町 小嶋屋本店:Tel025-757-3155
◆蕎麦&だいにんぐ にし乃:Tel025-757-0770
◆越後十日町 小嶋屋和亭:Tel025-757-1513
◆四季彩館ベジぱーく 喰い処 みちく彩:Tel025-757-3155
◆そばや清兵衛:Tel025-757-1298
◆小嶋屋総本店:Tel025-768-3311
◆千年の市 じろばた:Tel025-768-4341
◆越後赤谷そば処 やへどん:Tel025-769-2028
◆お食事・喫茶 渓谷:Tel025-763-2855
◆そば処 岳藪:Tel025-763-4345
◆そば処割烹 松苧:Tel025-597-3052
◆御食事処 常春:Tel025-597-3913
◆峠の茶屋 蔵:Tel025-597-3390
◆じょうもんの湯 おふくろ館:Tel025-596-2200
◆そば処 ほほえみ:Tel025-596-2551
◆そばとジャズの店 滝見屋:Tel025-596-2307

基本情報

所在地

十日町市内

お問い合わせ先

お問い合わせ先名称

(一社)十日町市観光協会

電話番号

025-757-3345

ファクス番号

025-757-5150