ホーム > 新潟を知る > ヤナギガレイ

旅の計画作って伝える!マイ旅プラン

登録済みの
目的地

00件

ここから本文です。

更新日:2014年7月25日

ヤナギガレイ

高級カレイの代表選手

Photo

ヤナギガレイは、カレイの中でも最も美味と評されていおり、上品で淡泊な味わいです。
正式名称はヤナギムシガレイといい、まるでヤナギの葉のよう姿をしていることから命名されました。
また、産卵期の冬を前に雌はお腹に子(卵)を持ち、子が熟しきる前の子持ちカレイの一夜干しは上品な旨味が際だつ超絶品です。

基本情報

所在地

村上市/新潟市

お問い合わせ先

お問い合わせ先名称

新潟県ヤナギガレイブランド化推進協議会

電話番号

025-244-6181

ファクス番号

025-244-6188

観光施設情報

売店