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更新日:2014年4月16日

にいがた地鶏

鶏肉のおいしさを追求し誕生した地鶏

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にいがた地鶏のルーツは新潟県在来の天然記念物「蜀鶏(とうまる)」 。
蜀鶏をもとに、日本固有の地鶏の美味しさにこだわって「名古屋種」、「横斑プリマスロック」を掛け合わせて誕生しました。
イノシン酸、グルタミン酸のうま味成分が豊富でおいしく、肉汁が多く脂肪分が少ないのが特徴です。

基本情報

所在地

関川村/胎内市/五泉市/長岡市/南魚沼市/津南町/糸魚川市など

お問い合わせ先

お問い合わせ先名称

にいがた地鶏生産普及研究会 事務局:(株)シバタポートリーセンター

電話番号

0254-24-1717

ファクス番号

0254-24-1703

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