コシヒカリ

こしひかり

お米の人気者“コシヒカリ”

新潟と言えば真っ先にその名前があがるコシヒカリ。
名前は「越の国に光り輝く稲」という願いから命名されました。
味の特徴は、炊いたご飯が白くて艶があり、食べたときに粘り、かすかな甘み、際だつ香りがあります。
現在、市場流通にあたって、「新潟一般」、「魚沼」、「岩船」、「佐渡」の4銘柄に地域区分されています。

基本情報

住所新潟県新潟県内全域

問い合わせ先

問い合わせ先新潟県食品・流通課
電話番号025-280-5304
FAX番号025-280-5548
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