糸魚川はあんこうの絶好の漁場であり、あんこう料理は冬の味覚として古くから親しまれている定番料理です。この定番料理を糸魚川にお越しいただいたお客様にお気軽に食べていただく企画です。
あんこうの「七つ道具」と呼ばれる各部位はそれぞれに違う味わいがあり、捨てるところがない大変おいしいお魚です。参加店それぞれの「あんこう料理」をご賞味ください。

◎温泉などの宿泊施設はそれぞれ趣向を凝らしたプランをご用意しております。